Bulgur wird oft für Aufläufe und Salate verwendet, aber hast du ihn schon mal süß gegessen? Ja versuch´s doch mal!
Zutaten
Masse:
- 1 Tasse Bulgur
- 1 Tasse Kokosnuss
- 3 Esslöffel Honig
- 1 Prise Salz
- 1 Esslöffel geriebene Orangenschale
Syrup:
- 1 Tasse Orangensaft
- 2 kleine geriebene Äpfel
- 2 Esslöffel Honig
- 1/2 Tasse gehackte Dörrpflaumen
Anleitungen
Masse:
- Mixe die Koosnuss mit 1 ½ Tassen Wasser.
- Den Bulgur in einer Schüssel mit der Kokosmilch mischen.
- Die Orangenschalen, Salz und Honig dazufügen.
- Über Nacht im Kühlschrank geben.
- Dem nächsten Tag die Masse in kleine Formen geben und für 40 Minuten backen lassen.
- Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit Sirup bedecken.
Sirup:
- Die Äpfel schälen und reiben.
- Mit Orangensaft und gehackten Dörrpflaumen mischen.
- Für 5 Minuten auf mittlerer Hitze kochen. Wenn notwendig, ein wenig Wasser hinzufügen.
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